主観でつづる赤羽居酒屋紹介。 トロ函（とろはこではなく、とろばこと読む） 一番街に２店舗。少し離れて１店舗。ＯＫ横丁に１店舗で、 赤羽だけで、４店舗を展開。 同じ店長／オーナーかは分かりませんが、新宿・上野にもあります。 赤羽居酒屋成功ランキン…

地産地消 本来の意味 →地域で得られる農作物や水産品をその地で消費すること とは違いますが、赤羽に永住することを決めたときから、そとに出るお金は「なるべく」地元の商店や個人店で使うようにしてます。 タバコは種屋さん、酒は近所の酒屋、外食／居酒屋…